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Farina Konjac di Glucomannan
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| Luogo di origine | La Cina |
| Marca | ESKONJAC |
| Certificazione | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Numero di modello | YZ-J-15 |
polvere di konjac organico con fibre alimentari
Descrizione del prodotto:
1Cos' è il konjac e la konjac in polvere?
Konjac, noto anche come o Konjac glucomannan ((KGM) o konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Patata Konnyaku, lingua del diavolo, giglio voodoo, palma serpente, ignam d'elefante (paeoniifolius), shirataki.
Il konjac appartiene alle piante erboristiche perenni della famiglia delle Araceae, cresce principalmente nelle regioni montane (400-1500 m sul livello del mare)
- eLa Cina è la principale area di produzione e rappresenta circa il 70% della produzione mondiale di konjac.
La polvere di konjac viene ottenuta dalla radice di konjac mediante pulizia, pelazione, taglio, asciugatura e macinatura.
2Vantaggi della konjac in polvere
| Etichetta di pulizia | Konjac in polvere è verde e naturale con etichetta pulita |
| Viscosità elevata | La gomma di konjac ha una viscosità fino a 40.000 millipascal · secondo (mPa.s) e un assorbimento dell'acqua fino a 40-100 volte |
| Idratabilità | La polvere di konjac ha un' eccellente idratazione e non si degrada significativamente nemmeno in acqua ghiacciata |
| Calore irreversibile | La polvere di konjac può formare una resistenza unica di gel irreversibile al calore |
| Calore reversibile | La polvere di konjac può anche formare un sistema di gel reversibile con carragenina e gomma xantana |
| Colloidi non nonionici | La polvere di konjac appartiene al colloide non ionico. |
3Applicazioni di konjac in polvere
La polvere di konjac è di solito utilizzata come ingredienti alimentari e additivi come additivi, stabilizzanti, integratori alimentari.
La gomma di konjac può essere utilizzata come ingrediente alimentare o come additivo nei prodotti a base di carne, negli alimenti vegetariani, nella gelatina, nei prodotti cosmetici,
Prodotti sanitari e integratori nutrizionali, nutrizione animale, prodotti farmaceutici e biomateriali, ecc.
È ampiamente utilizzato e sta diventando sempre più popolare.
Specifica del prodotto:
Questa è la nostra specifica regolare, e possiamo anche fare la specifica personalizzata secondo le vostre esigenze.
Catalogo regolare
| Grado | Conjac in polvere | Farina di konjac | Polvere di konjac purificata | Gomma di konjac | ||||||||||
| Articolo n. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Odore | Odore caratteristico del konjac | Un po '. | Inodore | Inodore | ||||||||||
| Colore | Polvere di colore giallo chiaro | Polvere di colore giallo chiaro | Polvere di latte e avorio | Polvere di latte e avorio | ||||||||||
| Dimensione della rete | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannano | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
| a base secca | ||||||||||||||
| Viscosità ((mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥ 6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥ 36000 | ≥ 30000 | ≥ 25000 | ≥20000 |
| Trasparenza (%) | ️ | ️ | ️ | ≥45 | ≥ 40 | ≥ 35 | ≥55 | ≥ 55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Umidità ((%) | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Cenere ((%) | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| As ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Numero totale di piastre | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Moffa e lievito | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Commento | Condizioni di prova della viscosità:Soluzione al 1%, temperatura permanente a 30°C, viscometro rotante BROOKFIELD ((RVDV-II+P), rotore n. 7, 12 rotoli/min. Condizione di prova di trasparenza:0.5% soluzione, lunghezza d'onda di 550 nm, cuvette di 1 cm*1 cm, agitatori magnetici, tempo di gonfiore sottoposto al tempo di viscosità di picco. |
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| Pacco | Pacchetto comune: sacchetto interno in HDPE di qualità alimentare e sacchetto kraft esterno/cartone | |||||||||||||
| Nota: sono disponibili tipi E-425 i, E-425 ii e personalizzati. | ||||||||||||||
Il konjac è il tubercolo sotterraneo dell'erba perenne, appartenente alla famiglia Tenascus, il suo componente principale è il konjac glucomannan.è un'erba perenne con un bulbo, ci sono non meno di 163 specie del genere Konjac con nomi scientifici.800 m sul livello del mare in zone montane o collinari subtropicali.
La Cina ha registrato 30 specie di genere di konjac, ci sono otto tipi di konjac sia per la medicina che per l'alimentazione,le specie di konjac più importanti per la ricerca e lo sviluppo sono il konjac a fiori e il konjac bianco.
2La differenza tra polvere di konjac e gomma di konjac in Cina:
Farina di konjac e gomma di konjac non sono un concetto.
Konjac in polvere si riferisce alla polvere ottenuta frantumando i tuberi della pianta di konjac, suddivisa in polvere di konjac ordinaria, polvere di konjac micronizzata, polvere di konjac purificata,tra cui la polvere di konjac purificata è la miglioreQuesta e' gomma di konjac.
Il colore della maggior parte della polvere di konjac o polvere di konjac micronizzata non è molto bianco, e alcuni avranno punti neri e gialli, preparati con molte impurità, il colore è torbido e poco chiaro.
Al contrario, la gomma di konjac è bianca, il liquido disciolto è molto puro, senza precipitazioni e impurità.
Polvere di konjac o polvere di konjac micronizzata generalmente da 45 a 120 maglie, molto più grossolana della farina ordinaria, l'occhio nudo può vedere il più grossolano, mentre la gomma di konjac ha più di 120-200 maglie,le particelle sono molto fini.
La polvere di konjac o la farina di konjac ha un forte odore di pesce, mentre la gomma di konjac non ha quasi alcun odore, che è facile da distinguere dopo la preparazione, durante la degustazione.
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