Gomma Konjac della polvere Konjac per carne Jelly Thickener
benefici glucomannan della radice di supplemento konjac della fibra sani
Descrizione di prodotto:
1. Che cosa è polvere konjac e konjac?
Konjac, anche definito così o glucomannan Konjac (KGM) o konyaku (konnyaku), konjak, amorphophallus konjac, konjaku,
patata di konnyaku, la lingua del diavolo, giglio di voodoo, palma di serpente, orecchio di elefante (paeoniifolius), shirataki.
Konjac appartiene alle piante di erbe perenni della famiglia di araceae, pricipalmente si sviluppa nelle regioni moutainous (400-1500m sopra il livello del mare)
ed è raccolto una volta all'anno ad ottobre. La Cina è l'area principale di produzione e rappresenta circa 70% della produzione konjac del mondo.
La polvere Konjac è ottenuta dalla radice konjac pulendo, sbucciandosi, tagliando, asciugandosi e macinando.
Formulazione in alimenti
Glucomannan è un polisaccaride viscoso che è solubile in acqua fredda. Ha molte possibilità nell'idratazione rapida di offerta, di tecnologia alimentare e nella viscosità adattabile. Konjac è un'alternativa naturale agli addensatori del galattomannano quale il guar.
Konjac ha una capacità della conservazione dell'alta marea: 1 g di gomma konjac può legare fra 15 e 20 g dell'acqua o 1,8 g di olio. Le preparazioni di prima scelta possono legare a 100 volte il loro peso in acqua.
Gli effetti sinergici possono essere ottenuti con i vari addensatori naturali o modificati dell'alimento, anche alle basse temperature ed ai rapporti konjac bassi. Gel termoreversibili coesivi delle forme Konjac, con semiliquido-flessibile alle strutture duro fragili, secondo concentrazione della gomma. Konjac può essere un sostituto parziale per altre gomme mentre mantiene le forti proprietà di gelificazione, utile per le formulazioni redditizie e le variazioni più sottili nella struttura.
Gel storta-stabili irreversibili delle forme Konjac nelle circostanze alcaline.
Misto con altri ingredienti, konjac può essere usato per la formulazione di pasta, di riso, o di altre fibra ipocalorica e alta ed applicazioni senza glutine quali le salse e screma, il forno ed i prodotti vegetariani, asiatici, o di pasticceria. È molto interessante per i piatti dietetici.
2. Vantaggi di polvere konjac
| Etichetta di pulizia |
La polvere Konjac è verde e naturale con l'etichetta pulita |
| Di grande viscosità |
La gomma Konjac ha una viscosità di fino a 40.000 millipascals · secondo (mPa.s) ed assorbimento di acqua di fino a 40-100 volte |
| Hydratability |
La polvere Konjac ha idratazione eccellente e non si degrada significativamente anche in acqua ghiacciata |
| Calore irreversibile |
La polvere Konjac può formare una durezza unica del gel irreversibile del calore |
| Calore reversibile |
La polvere Konjac può anche formare un sistema reversibile del gel con la gomma del xantano e del carrageenano |
| Colloide non ionico |
La polvere Konjac appartiene al colloide non ionico. Confrontato ai vari ioni coloidi ionici, ha stabilità del pH, la stabilità al calore, la Sale-stabilità. |
3. Applicazioni di polvere konjac
la polvere konjac è usata solitamente come gli ingredienti alimentari ed additivi quale thickner, gli stabilizzatori, supplementi nutrizionali.
Specificazione di prodotto:
Ciò è la nostra specificazione regolare e possiamo anche fare la specificazione su misura secondo i vostri requisiti.
Catalogo regolare
| Grado |
Polvere Konjac |
Farina Konjac |
Polvere Konjac purificata |
Gomma Konjac |
| Oggetto no. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Odore |
Odore distintivo di Konjac |
Leggero |
Inodoro |
Inodoro |
| Colore |
Polvere giallo-chiaro |
Polvere giallo-chiaro |
Polvere dell'avorio e lattea |
Polvere dell'avorio e lattea |
| Mesh Size |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| basato a asciutta |
| Viscosità (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Trasparenza (%) |
— — |
— — |
— — |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Umidità (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Cenere (%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb (mg/kg) |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
| Come (mg/kg) |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Conteggio di piatto totale |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Mold&yeast |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Osservazione |
Condizioni di prova di viscosità: soluzione di 1%, 30°C temperatura permanente, viscosimetro girante di BROOKFIELD (RVDV-II+P), No.7 rotore, 12 rotoli/minuto.
Condizione di prova della trasparenza: 0,5% soluzioni, la lunghezza d'onda di 550 nanometro, la provetta di 1cm*1cm, i mescolatori magnetici, tempo del gonfiamento sono sottoposte per alzare il tempo verticalmente della viscosità. |
| Pacchetto |
Pacchetto comune: borsa interna dell'HDPE del commestibile e borsa di Kraft/cartone esterni |
| Nota: E-425 i, E-425 ii ed i tipi su ordine sono disponibili. |
Vantaggi e servizio
1. La polvere Konjac è sicura ed imputabile con il prezzo competitivo
Con un'intera catena konjac dell'industria, ESKONJAC è specializzato in seme konjac ricerca, orientamento di piantatura, primari konjac ed in profondità elaboranti,
vendita. Le nostre fabbriche sono chiuse alla base palnting ed abbiamo 12000 metri cubici che refrigeriamo il magazzino per tenere la gomma konjac asciutta e fresca.
Così la nostra gomma konjac è sicura ed imputabile ed il prezzo è sempre competitivo.
2. Il gruppo con esperienza ricca nell'esportazione konjac della gomma
Con l'esperienza esportante di oltre 13 anni, la polvere konjac è esportata a più di 40 paesi e regioni intorno al mondo.
L'iso, FSSC22000, FDA, GRAS, certificati CASCER, HALAL, ORGANICI è disponibile ed il gruppo ha esperienza ricca da occuparsi degli ordini internazionali.
3. Servizio di R & S come fornitore delle soluzioni konjac della polvere
ESKONJAC può fornire le soluzioni professionali ed aiutarvi a risolvere i problemi della tecnologia
se non non sapere come scegliere il tipo e usare la polvere konjac.
4. Informazioni del mercato
ESKONJAC è il più grande produttore konjac professionista della polvere in Cina e la sola società d'elenco in cinese
industria konjac. Le ultime informazioni del mercato su polvere konjac ed altri colloidi saranno divisi con i nostri clienti.
Profilo aziendale
Perché scelga l'es KONJAC come vostro fornitore?
1. Leader del settore: Siamo il più grande produttore professionista di polvere konjac in Cina, la prima società elencata nell'industria konjac cinese e la sola impresa con una catena completa dell'industria, assicurando i prezzi competitivi.
2. Qualità certificata: La nostra polvere konjac ha certificati HALAL e ed ORGANICO di FDA, di FSSC 22000, di iso 9001, CASCER, assicurando la sicurezza e la tracciabilità di ogni lotto.
3. Supporto tecnico: Il nostro forte gruppo tecnico fornisce non solo la polvere konjac ma anche le soluzioni dell'applicazione per il vostro affare.
4. Campioni liberi: Siamo sicuri che la nostra polvere konjac può migliorare la vostra serie di prodotti e sarebbe soddisfatta per fornirgli i campioni liberi.
Il tuo messaggio deve contenere da 20 a 3000 caratteri!
