Come fare pane di konjac delizioso, sano e senza problemi

Introduzione: Oggi, mentre le persone perseguono un'alimentazione sana, la farina di konjac è diventata una scelta ideale per la perdita di peso e un'alimentazione sana a causa delle sue caratteristiche basse in calorie e ricche di fibre.Questo articolo presenta un semplice e facile da preparare pane al konjac, che non solo è delizioso ma anche a basso contenuto calorico, rendendolo un compagno perfetto per uno stile di vita sano.

I passaggi per preparare il pane di konjac sono i seguenti:

Materiale:

- Farina di konjac: 20 g

- Farina ricca di glutine: 200 g

- Acqua: 120 ml

- Lievito: 3 g

- Zucchero: 20 g

- Sale: 2 g

- Burro: 20 g

passo:

1Prepara l' impasto.

- Miscela farina ricca di glutine, farina di konjac, zucchero e sale.

- Dissolvere il lievito in acqua calda e lasciarlo sedere per 5 minuti per attivarlo.

- Aggiungere acqua di lievito alla farina e mescolare nell' impasto.

2- Spina l' impasto:

- Macinare l'impasto fino a quando la superficie non è liscia, aggiungere burro ammorbidito e continuare a impastare fino a raggiungere lo stadio di espansione (può essere estratto un film sottile).

3Fermentazione:

- Mettere l' impasto in una ciotola oliata, coprirla con un panno umido e farla alzare per 1 ora fino a raddoppiare.

4. Formazione degli scarichi:

- Dopo la fermentazione, premere per rilasciare aria, dividere in piccole porzioni, arrotolare in sfere e rilassare per 15 minuti.

- Formare l'impasto nella forma desiderata e metterlo su un foglio da forno.

5Fermentazione secondaria:

- Coprire con un panno umido e farla alzare per 30-45 minuti fino a quando l' impasto non si espande nuovamente.

6Bake:

- Precalda il forno a 180°C.

- Dopo la fermentazione, cuocere nel forno per 15-20 minuti fino a quando non diventa marrone dorato.

7. raffreddamento:

- Lascia raffreddare prima di servire.

Hint:

- La farina di konjac ha un forte assorbimento dell'acqua e la quantità di acqua può essere regolata in base allo stato dell'impasto.

- Il tempo di fermentazione varia con la temperatura, l'ambiente caldo può abbreviare il tempo.

Cinclusione

Il pane di konjac non è solo facile da fare, ma anche nutritivo e adatto per le persone che stanno perdendo peso.